CAMARAS FRIGORIFICAS Y TUNELES DE ENFRIAMIENTO RAPIDO

Formato: 17 x 23,5

Págs.: 516

CAMARAS FRIGORIFICAS Y TUNELES DE ENFRIAMIENTO RAPIDO

Índice:

Aislamiento térmico en instalaciones frigoríficas: Materiales aislantes

INTRODUCCIÓN

MATERIALES AISLANTES

Objetivos. Aspectos a considerar. Características de los aislantes. Clasificación de aislantes. Subdivisión y forma de aislantes (UNE 100-171-89). Aplicaciones

FABRICACIÓN DE AISLANTES

Corcho. Poliestireno expandido. Fabricación por moldeo. Fabricación por proceso continuo. Espuma depoliuretano

Transmisión de calor

FORMAS DE TRANSMISIÓN DE CALOR

Transmisión de calor por conducción. Transmisión de calor por conducción en régimen estacionario. Pared plana homogénea. Pared plana heterogénea. Pared cilíndrica homogénea. Pared cilíndrica heterogénea. Transmisión de calor por convención. Transmisión de calor por radiación

CÁLCULO DEL COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSMISIÓN

Pared plana. Pared plana homogénea. Pared plana heterogénea. Pared cilíndrica. Pared cilíndrica homogénea. Pared cilíndrica heterogénea

TABLAS PARA EL CÁLCULO DE he y hi (...)

Cálculo de hi y de he(...): Convección forzada en cerramientos verticales y techos para una longitud de la pared en la dirección del viento = 6m y Q = 9,28 W/m2. Cálculo de hi y de he (...): Convección forzada en cerramientos verticales y techos para una longitud de pared en la dirección del viento = 10 m y Q=9,28 W/m2. Cálculo de hi y de he (...): Convección forzada en cerramientos verticales y techos para una longitud de la pared en la dirección del viento= 6ni y Q = 6,96 W/in2. Cálculo de hi y de he (...): Convección forzada en cerramientos verticales y techos para una longitud de la pared en la dirección del viento = 6m y Q=6,96 W/M2. Cálculo de hi y de he (...): Convección natural en cerramientos verticales para una longitud de la pared en la dirección del viento = cualquiera Q = 6,96 W/M2 y Q = 9,28 M2. Cálculo de hi y de he (...): Convección natural en suelos: flujo ascendente. Cálculo de hi y de he (...): Convección natural en techos: flujo descendente

Cálculo práctico de aislamientos en instalaciones frigoríficas

CÁLCULO DEL AISLAMIENTO EN SUPERFICIES PLANAS

Cerramientos simples u homogéneos y cerramientos compuesto. Cálculo de flujo de calor. Cálculo de coeficiente global de transmisión de calor. Cálculo de los coeficientes superficiales de transmisión de calor. Cálculo del espesor de aislante fijando el flujo de calor máximo permitido. Cálculo de las temperaturas superficiales exterior e interior. Cálculo del espesor de aislamiento fijada la temperatura superficial exterior. Condensaciones en cerramientos. Temperatura de rocío. Cálculo de la temperatura de rocío. Eliminación del riesgo de la condensación superficial por mejora del aislamiento térmico del cerramiento. Difusión del vapor de agua en un cerramiento. Tablas de resistividades y resistencia de distintos materiales al vapor de agua. Tablas de conductividad y resistencia térmicas de algunos materiales constructivos y aislantes. Cálculo del espesor económico de aislante. Ábacos para el cálculo de aislantes en cerramientos planos

CÁLCULO DEL AISLAMIENTO EN SUPERFICIES CILÍNDRICAS: TUBERÍAS

Consideraciones previas. Aislamiento homogéneo o simple. Cálculo de flujo de calor. Cálculo de los coeficientes superficiales de transmisión de calor. Cálculo del espesor de aislante fijado el flujo de calor máximo permitido. Cálculo de la temperatura superficial exterior. Cálculo del espesor de aislante fijada la temperatura superficial exterior. Condensaciones. Temperatura de rocío. Cálculo de temperatura de rocío. Difusión del vapor de agua en el cerramiento. Cálculo del espesor económico de aislante

Reglamentos y normas aplicables a los aislamientos

INTRODUCCIÓN

NORMAS Y REGLAMENTOS

Reglamento de seguridad para plantas e instalaciones frigoríficas. MI-IF-005: Materiales empleados en la construcción de equipos frigoríficos. MI-IF-006: Máquinaria frigorífica y accesorios. MI-IF-0 11:, Cámaras de atmósfera artificial. Orden de 24-4-96, por la que se modifican las Instrucciones Técnicas Complementarias MI-IF 002, MI-IF 004, MI-IF 008, MI-IF 009 y MI-IF 010 del Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas. Orden de 26-2-97 por la que se rectifica la tabla I de la MI-IF 004 de la Orden 24-4-96 por la que se modificaron las Instrucciones Técnicas complementarias MI-IF 002, MI-IF 008, MI-IF 009 y MI-IF 010 del Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas. Norma básica de la edificación (NBE-CT-79). Condiciones básicas exigibles a los materiales empleados para aislamiento térmico. Conductividad térmica. Densidad aparente. Permeabilidad al vapor de agua. Absorción de agua por volumen. Otras propiedades. Presentación, medidas y tolerancias. Garantía de las características. Control, recepción y ensayos de materiales aislantes. Suministro de los materiales aislantes. Materiales con Sello o Marca de Calidad. Composición de las unidades de inspección. Toma de muestras. Normas de ensayo. IT.1C. 19: Aislamiento térmico de instalaciones. Generalidades. Dimensionamiento. Instalaciones con fluidos calientes. Instalaciones con fluidos fríos. Temperaturas máximas y mínimas. Materiales. Colocación. Aislamiento térmico de tuberías y accesorios. Aislamiento térmico en redes enterradas. Aislamiento térmico de conductos

Construcción de cámaras frigoríficas

INTRODUCCIÓN

LEGISLACIÓN

Reglamentación Técnico-Sanitaria sobre las condiciones generales de almacenamiento frigorífico de alimentos y productos alimentarios

ELEMENTOS BÁSICOS Y AUXILIARES

Aislamiento. Aislamiento de cerramientos constituidos por elementos de fábrica